9月30日今日の献立

 🍴今日の献立🍴

・鮭のちゃんちゃん焼き

・じゃが芋とひじきの炒め煮

・バナナ

・すまし汁

・ご飯

🍴0歳児の献立🍴

・鮭の煮物

・芋と野菜の煮物

・バナナ

・すまし汁

・軟飯またはお粥

🍴今日のおやつ🍴

・あんバターサンド、牛乳

年中クラスは「バナナがいつもより小さいと思う」と話す子。

子どもたちの観察力に驚きつつバナナでも大きい、

小さいがあることを伝えると「そうか～」と考える様子･･･。

「あっ！大きいのも小さいのも見たことがある」と

同じ食材でも大きさの違いがあることに気づいた

ようでした。

大きさの違いだけでなく、切り方や調理方法の違いや変化等、

食事を通して子どもたちのいろいろな発見に共感して

いきたいと思います。

9月29日今日の給食

 🍴今日の献立🍴

・レバーの竜田揚げ

・スパサラダ

・オレンジ

・ワンタンスープ

・ご飯

🍴0歳児の献立🍴

・豚そぼろ

・豆腐と人参の煮物

・オレンジ

・味噌汁

・軟飯またはお粥

🍴今日のおやつ🍴

・お好み焼き、麦茶

ワンタンスープは、肉種を包まず皮を

短冊に切って使っています。

包まないワンタンは大量調理でも作れる調理方法の1つですが、

子どもたちにとっては、ワンタンの皮を探す姿や

「つるっ、ちゅるってなって面白い」と食感を楽しみ、

美味しい、楽しいことにつながっていました。

9月26日今日の給食

 🍴今日の献立🍴

・照り焼きチキン

・ラタトゥーユ

・バナナ

・味噌汁

・ご飯

🍴0歳児の献立🍴

・鶏の甘辛煮

・南瓜と人参の煮物

・バナナ

・味噌汁

・軟飯またはお粥

🍴今日のおやつ🍴

・ホットケーキ、麦茶

照り焼きチキンは、少ない材料＆簡単な調理で

作れるメニュー。

「どうやって作るの？」と子どもたちの声も聞こえたので、

レシピは昨年４月に掲載していますが、改めて紹介します。

参考にしていただき、給食の味を親子でお楽しみください。

材料（鶏肉1枚）

・鶏もも肉：1枚（200g程度）

（漬け込みダレ）

・醤油　：小さじ2

・みりん：大さじ1/2

・砂糖　：大さじ1/2

・片栗粉：大さじ1

作り方

①鶏肉を一口大に切る。

②調味料をあわせ、漬け込みダレを作る。

③鶏肉を30分タレで漬け込む。

④170℃オーブンで20分加熱する。

☆フライパンにサラダ油をしいて

　焼くこともできます。

9月25日今日の給食

 🍴今日の献立🍴

・ポークハヤシ

・フレンチサラダ

・梨

・牛乳

・麦ご飯

🍴0歳児の献立🍴

・肉じゃが

・キャベツの煮浸し

・みかん缶

・味噌汁

・軟飯またはお粥

🍴今日のおやつ🍴

・フルーツヨーグルト

デザートは「梨」。

旬ということもあり、家庭でも食べている、

家庭で食べたものと甘さの違いがあったと話す子も･･･。

色々な種類がありますが、今回は酸味が少なく

甘みが強い特徴の「秋月」の提供でした。

種類による味の違いを楽しむのもいいですね。

9月24日今日の給食

 🍴今日の献立🍴

・カジキの香味焼き

・磯香和え

・ミニゼリー

・味噌汁

・ご飯

🍴0歳児の献立🍴

・カレイの味噌煮

・大根と人参の煮物

・ミニゼリー

・味噌汁

・軟飯またはお粥

🍴今日のおやつ🍴

・スイートポテト、牛乳

久しぶりの登場「カジキの香味焼き」。

カジキは火を通すとかたく、ぱさっとしやすい

魚ですが、お手製の香味ダレにつけ込み、

蒸し焼きにすることで身はしっとり仕上がりました。

同じかじきを使っている"魚のスティック揚げ"は

とても人気ですが、香味焼きもお気に入りメニュー

の一つになるといいですね！

9月22日今日の給食

 🍴今日の給食🍴

・マーボーなす

・大豆とひじきのサラダ

・バナナ

・豆腐スープ

・ご飯

🍴0歳児の献立🍴

・ひき肉となすのみそ煮

・小松菜の煮浸し

・バナナ

・すまし汁

・軟飯またはお粥

🍴今日のおやつ🍴

・ナポリタン、牛乳

「大豆とひじきのサラダ」は、大豆の水煮、

レタス、ひじき、きゅうりを中華風の

手作りドレッシングで和えています。

煮物で使うイメージのある大豆ですが、

サラダでも美味しく食べられます。

レタス、きゅうり、トマトなど

お好みの野菜のサラダに水煮の大豆を

加えるだけ！簡単にできるのでおすすめです♪

9月19日今日の給食

 🍴今日の献立🍴

・チキンのトマト煮

・3色ナムル

・ミニゼリー

・具だくさん味噌汁

・ご飯

🍴0歳児の献立🍴

・トマト煮

・ほうれん草の煮浸し

・ミニゼリー

・味噌汁

・軟飯またはお粥

🍴今日のおやつ🍴

・フライドポテト、牛乳

酸味がある「３色ナムル」ですが、

「味が好き」と子どもからの声があります。

酸味を和らげるために砂糖を加え、

ごま油を一緒に使うことで優しい味わいになり、

風味もよく、野菜を美味しく食べることができます。

9月18日今日の給食

 🍴今日の献立🍴

・和風ミートローフ

・春雨サラダ

・オレンジ

・チンゲン菜のスープ

・ご飯

🍴0歳児の献立🍴

・鶏のつくね煮

・人参の甘煮

・オレンジ

・味噌汁

・軟飯またはお粥

🍴今日のおやつ🍴

・きなこマカロニ、牛乳

2歳児クラスでは和風ミートローフを見て

「このくろいのなに？」と入っている食材を

指さす子。

「ひじき」と伝えると、「ひじき？」と

言っていました。

給食ではじゃがいもやレタスと一緒に

使うことがありますが、次回の提供時に

気づいてくれると嬉しいです。

9月17日今日の献立

 🍴今日の献立🍴

・肉野菜炒め

・さつまいものレモン煮

・バナナ

・味噌汁

・ご飯

🍴0歳児の献立🍴

・ひき肉と玉葱のみそ煮

・さつま芋と人参の煮物

・バナナ

・すまし汁

・軟飯またはお粥

🍴今日のおやつ🍴

・ケークサレ、麦茶

さつま芋、レーズン、レモンを使った

「さつま芋のレモン煮」。

レモンを入れることで、さつまいもの甘さを

引き立たせたり、色よく仕上げることができます。

美味しいさつまいもを味わうために、

「レモン」を活用してみてはいかがですか♪

9月16日今日の給食

 🍴今日の献立🍴

・とり天

・磯和え

・冷やしうどん

・誕生デザート（3－5歳）

・オレンジ（1－2歳）

🍴0歳児の献立🍴

・鶏の甘辛煮

・豆腐とほうれん草の煮物

・オレンジ

・すまし汁

・お粥

🍴今日のおやつ🍴

・納豆チャーハン、麦茶（3－5歳）

・誕生デザート、麦茶（1－2歳）

「うどん 冷たくておいしい」

「ちゅるちゅるしてる」

「もちもちしてる」と

冷やしうどんに大喜びの子どもたち。

うどんにトマトやきゅうり、もやしを

入れて食べたことがないという話も

聞こえましたが、「野菜もおいしい、

おうちでも食べたいな」と好評でした。

9月12日今日の給食

 🍴今日の献立🍴

・鯖の梅肉煮

・チンゲン菜のソテー

・ミニゼリー

・さつま汁

・ご飯

🍴0歳児の献立🍴

・カレイの煮付け

・大根と人参の煮物

・ミニゼリー

・味噌汁

・軟飯またはお粥

🍴今日のおやつ🍴

・ドーナツ、麦茶

今日は鯖の梅肉煮。

酸味が強い梅干しですが、みりんや醤油などの

調味料と合わせ、加熱することで酸味が和らぎ

子どもたちもすすんで食べています。

梅干しと一緒に煮ることで、魚の臭みが消え、

鯖や鰯など臭いが気になる魚も美味しく食べられます。

ぜひお試しください♪

9月11日今日の給食

 🍴今日の献立🍴

・すき焼き風煮

・小松菜とコーンのごま和え

・バナナ

・味噌汁

・ご飯

🍴0歳児の献立🍴

・ひき肉と豆腐の味噌

・キャベツのお浸し

・バナナ

・味噌汁

・軟飯またはお粥

🍴今日のおやつ🍴

・メープルパン、牛乳

年少クラスでは、ご飯をきれいに集めて食べている

友だちを見て「きれいだね～」「私も！」と

刺激を受けてチャレンジしている子がいました。

誰かと一緒に食べることは、楽しい時間だけでなく

マナーを知ったり、食事への関心にもつながります。

家庭でも一緒に食べながら、食への興味やマナーを

知らせる大切な時間にしてほしいです。

9月10日今日の給食

 🍴今日の給食🍴

・タンドリーチキン

・トマトサラダ

・ぶどう（ピオーネ）

・かぼちゃシチュー

・ツイストパン

🍴0歳児の献立🍴

・鶏の甘辛煮

・ほうれん草の煮浸し

・ミニゼリー

・すまし汁

・軟飯またはお粥

🍴今日のおやつ🍴

・焼きおにぎり、麦茶

デザートのぶどう(ピオーネ）の皮を

真剣にむいている子がいるなか、

皮ごと食べている子も見られました。

話を聞くと家で皮ごと食べる

シャインマスカットをよく食べるそうです。

友だちが皮をむいている様子を見て

「？」と不思議そうに見ている子も

いました。

9月9日今日の給食

 🍴今日の献立🍴

・魚のスティック揚げ

・のりレタスサラダ

・オレンジ

・春雨スープ

・ご飯

🍴0歳児の献立🍴

・かじきの野菜あんかけ

・芋と野菜の煮物

・オレンジ

・味噌汁

・軟飯またはお粥

🍴今日のおやつ🍴

・アイス（2～5歳児）

・バナナヨーグルト（1歳児）

2歳児クラスは、レーズンやきくらげを

見つけて、「なんて言うの？」と聞く子が

いました。

レーズンはぶどうから作られていることを話すと

「ぶどうお家でも食べるよ」と家庭で食べたことがある

ぶどうとレーズンの見た目の違いにびっくりして

いました。

2歳児の子どもたちも、食材に興味をもって

楽しく食べていました。

9月8日今日の給食

 🍴今日の献立🍴

・回鍋肉

・甘酢和え

・ミニゼリー

・味噌汁

・ご飯

🍴0歳児の献立🍴

・鶏のつくね煮

・人参の甘煮

・ミニゼリー

・味噌汁

・軟飯またはお粥

🍴今日のおやつ🍴

・うどんチップ、牛乳

年長児クラスでは、教室に掲示してある

イラストを見ながら、

「今日は緑色の食べ物がいっぱいだね」

「緑はきゅうり、キャベツ、ピーマン…」

「お肉は何色だっけ？」と食べていました。

「緑色は病気にならない」と働きについても

話していましたが、６月に行った食育

（３色食品群について）から、実際の食事と

食材の働きを結びつけて食べている姿が見られました。

9月5日今日の給食

 🍴今日の献立🍴

・いりどり

・納豆和え

・バナナ

・味噌汁

・ご飯

🍴0歳児の献立🍴

・いりどり

・ほうれん草の煮浸し

・ミニゼリー

・味噌汁

・軟飯またはお粥

🍴今日のおやつ🍴

・焼きまんじゅう、麦茶

今日はみんな大好き「いりどり」。

今回は調理のポイントをご紹介します！

①食材をしっかり炒める。

　炒めることで煮崩れ防止になります。

②煮込む時は砂糖を先にくわえる。

　食材が柔らかくなり味がしみこみます。

他の煮物でも使えるポイントですので

ご家庭でもお試しください。

9月４日今日の給食

 🍴今日の献立🍴

・カレイの煮付け

・野菜炒め

・ミニゼリー

・けんちん汁

・ご飯

🍴0歳児の献立🍴

・カレイの煮付け

・大根と人参の煮物

・バナナ

・味噌汁

・軟飯またはお粥

🍴今日のおやつ🍴

・コーントースト、牛乳

久しぶりに涼しい日となった今日、

大根やごぼうなどの根菜や豆腐などが

入ったけんちん汁を「あったかいね」と

子どもたちは言いながら食べていました。

暑い季節はミネラルと水分補給、

寒い季節は体をぽかぽかにしてくれます。

具だくさんにすると、野菜もたっぷり食べられて、

お腹もいっぱいになります。

ご家庭でも季節の食材を使った具だくさんの味噌汁を

いかがですか♪

9月3日今日の給食

 🍴今日の献立🍴
・酢鶏

・ポパイサラダ

・グレープフルーツ

・わかめスープ

・ご飯

🍴0歳児の献立🍴

・鶏の味噌煮

・南瓜と人参の煮物

・オレンジ

・味噌汁

・軟飯またはお粥

🍴今日のおやつ🍴

・フルーチェ

酢鶏は大人気の唐揚、ピーマンや人参など

の野菜をケチャップの味付けで食べやすい

メニューです。

2歳児では「ピーマンも食べるよ」、

年中児では、｢フルーツヨーグルトに入っているパイナップル｣

｢甘くてお肉と一緒に食べたら美味しいよ｣等々

話しながら食が進んでいました。

9月2日今日の給食

 🍴今日の献立🍴

・マーボー豆腐

・中華和え

・バナナ

・すまし汁

・ご飯

🍴0歳児の献立🍴

・ひき肉と豆腐の味噌煮

・さつま芋の煮物

・バナナ

・すまし汁

・軟飯またはお粥

🍴今日のおやつ🍴

・大学芋、麦茶

年長児から「ツナって何から作られているのか

教えて？」と質問がありました。

周りの子どもたちからは「お肉」「鮭」と様々な

回答が聞こえましたが、「魚！マグロ！」と

正解を答える子が。

聞くと家族で話をしたり、聞いたことがあるとのこと。

食べるだけではなく食材に興味を持ちながら食事を

している子どもたち。

家族の食事の時間も大切にしたいですね。

9月1日今日の給食

 🍴今日の献立🍴

・豚肉の生姜焼き

・ちぐさお浸し

・オレンジ

・味噌汁

・ご飯

🍴0歳児の献立🍴

・豚肉の甘辛煮

・小松菜の煮浸し

・オレンジ

・味噌汁

・軟飯またはお粥

🍴今日のおやつ🍴

・きなこ団子、牛乳

今日は初登場「豚肉の生姜焼き」。

豚肉はしょうが、にんにく、醤油、みりん

の合わせ調味液で揉み込んでから焼いたので、

味もしみこみ、肉も柔らかく仕上がりました。

「お肉が柔らかい」という子や

「味がよくてご飯もいっぱい食べちゃう」という

年長児もいました。