1月29日今日の給食

 🍴今日の献立🍴
・カジキの香味焼き

・ミニトマト

・野菜炒め

・ミニゼリー

・具だくさん味噌汁

 （大根、ねぎ、里芋、白菜、しいたけ、油揚げ）

・ご飯

🍴0歳児の献立🍴

・カレイの煮付け

・キャベツの煮物

・ミニゼリー

・味噌汁（大根、白菜）

・軟飯

🍴今日のおやつ🍴

・0歳児の献立：さつまいもの甘煮

・1歳児以上：スイートポテト・ほうじ茶（1~2歳）

　     　　　    麦茶（3~5歳）

今日の主菜は、カジキの香味焼きです。

醤油と酒、みりんにつけ込み、

蒸し焼きにしています。

カジキは、加熱するとパサつきやすく

子どもたちの口に残りやすい食材の1つです。

調味料につけこんだり、蒸し焼きにすることで

しっとりとして、食べやすくなります。

1月28日今日の給食

 🍴今日の献立🍴

・ポークハヤシ

・カミカミサラダ

・グレープフルーツ

・ジョア

・ご飯

🍴0歳児の献立🍴

・鶏のつくね煮

・大根と人参の煮物

・オレンジ

・すまし汁（じゃがいも、玉葱）

・軟飯

今日は、ポークハヤシです。

ハヤシやカレーのときは、

ご飯をいつもより多く炊いているのですが、

子どもたちはペロリと食べてくれます。

副菜はカミカミサラダです。

歯ごたえのある、大根、人参、

イカの燻製を使っており、

良く噛んで食べてもらいたいという

願いを込めて作っています。

小さい子どもたちも、カミカミカミと

良く噛んで食べていました。

1月27日今日の給食

🍴0歳児の献立🍴

・鶏の甘辛煮

・小松菜の煮浸し

・オレンジ

・けんちん汁

・軟飯

🍴今日の献立🍴

・鶏のから揚げ

・小松菜とコーンのゴマ和え

・誕生ケーキ（3~5歳）、オレンジ（1~2歳）

　

・けんちん汁

・ツナと塩昆布の炊き込みご飯

※1~2歳児は午後のおやつに誕生ケーキやタルトを食べます。

今日は誕生会メニューでお祝いでした。

炊き込みご飯は、ツナ、塩昆布、

人参、しいたけを使っています。

塩昆布とツナのうま味が相性抜群で

少ない調味料で美味しい炊き込み

ご飯ができます。

「炊き込みご飯美味しい！」と

子どもたちは嬉しそうに

食べていました。

1月26日今日の献立

 🍴今日の献立🍴

・回鍋肉

・マカロニサラダ

・ミニゼリー

・かき玉汁

・ご飯

🍴0歳児の献立🍴

・ひき肉と玉葱の味噌煮

・キャベツの炒め煮

・ミニゼリー

・すまし汁（小松菜、豆腐）

・軟飯

🍴今日のおやつ🍴

・0歳児：食パン

・1歳以上児：ピザトースト・牛乳

今日のおやつは、ピザトーストです。

食パンにケチャップをぬり、ロースハムと

チーズをのせて焼いています。

さらに、ベーコンやコーン、ピーマン、玉葱など

具材を増やすことでボリュームUPもできます。

ボリュームUPすると、腹持ちも良くなるので

朝ご飯にもおすすめです。

1月25日今日の献立

 🍴今日の給食🍴

・スパニッシュオムレツ

・三色ナムル

・りんご

・春雨スープ

・ご飯

🍴0歳児の献立🍴

・鶏肉のトマト煮

・ほうれん草のお浸し

・りんご

・すまし汁（じゃがいも、玉葱）

・軟飯

🍴今日のおやつ🍴

・0歳児：煮込みうどん

・1歳児以上：ゴマドーナツ

　　　　　　  ほうじ茶（1~2歳）

　　　　　　  麦茶（3~5歳）

今日の主菜は、スパニッシュオムレツです。

スペインの卵料理で、じゃがいもや玉葱、

ベーコンなどが入ったオムレツです。

具材にほうれん草を使うのもおすすめです。

パイ生地の器に、スパニッシュオムレツで

使った具材を流して焼き上げると、

美味しいキッシュにアレンジできます。

1月22日今日の給食

 🍴今日の献立🍴

・さばの竜田揚げ

・チンゲン菜のソテー

・オレンジ

・なめこ汁（なめこ、豆腐）

・ご飯

🍴0歳児の献立🍴

・カレイの煮付け

・キャベツの炒め煮

・オレンジ

・味噌汁（豆腐、玉葱）

・軟飯

今日の汁物は、なめこ汁です。

子どもたちは、なめこあるかな？と

汁の中を探したり、

美味しい、大好き！と、

嬉しそうに食べていました。

主菜は、さばの竜田揚げでした。　

醤油としょうがにつけこみ、

片栗粉をつけて揚げています。

パリッとしていて、美味しいおかずです。

1月21日今日の給食

 🍴今日の献立🍴

・いりどり

・納豆和え

・バナナ

・味噌汁（白菜、えのき）

・ご飯

🍴0歳児の献立🍴

・いりどり

・納豆和え（納豆は別添えです。）

・バナナ

・味噌汁（白菜、玉葱）

・軟飯

🍴今日のおやつ🍴

・0歳児：食パン、ジョア

・1歳以上児：ラスク、ジョア

今日のおやつは、サクサク食感が

美味しいラスクです。

子どもたちが食べると、サクッサクッと

美味しい音をたてながら喜んで食べていました。

チョコを塗ってみたり、抹茶やきなこを使うのも

おすすめです。

1月20日今日の給食

 🍴今日の献立🍴

・鮭のタルタルソースかけ

・切り干し大根のソテー

・グレープフルーツ

・すまし汁（なると、小松菜）

・ご飯

🍴0歳児の献立🍴

・焼き鮭

・じゃが芋の煮物

・オレンジ

・味噌汁（キャベツ、小松菜）

・軟飯

今日の主菜は、鮭のタルタルソースかけです。

タルタルソースの材料は、卵、マヨネーズ、

ヨーグルト、パセリです。

ヨーグルトを使っているのでマイルドで

あっさりしていて美味しいです。

魚のソテーにかけるだけではなく、

フライにも相性抜群です。

🍳タルタルソースのレシピ🍳

材料（魚4切れの場合）

 ・ゆで卵：1個
 ・マヨネーズ：大さじ2
 ・プレーンヨーグルト：大さじ2

 ・パセリのみじん切り：小さじ1

作り方

 ①ゆで卵をみじん切りにする。

 ②みじん切りにしたゆで卵、マヨネーズ、

    ヨーグルト、パセリを入れて良く混ぜる。

1月19日今日の給食

 🍴今日の献立🍴

・照り焼きチキン

・水菜サラダ

・みかん

・豆乳クリームシチュー

・食パン

🍴0歳児の献立🍴

・照り焼きチキン

・小松菜の煮浸し

・オレンジ

・味噌汁（人参、玉葱）

・軟飯

今日の汁物は、豆乳クリームシチューです。

豆乳は大豆が原料で、豆腐に固める前の乳液の

状態のものをいいます。

豆乳には、お腹の中の環境を整えてくれる

ビフィズス菌や乳酸菌の栄養源になる成分が

多く含まれており、便通を良くしたり、

免疫力を高める働きがあります。

栄養素が豊富な、豆乳を汁物（シチューやスープ）

に取り入れてみるのもおすすめです。

1月18日今日の給食

 🍴今日の献立🍴

・和風ミートローフ

・スパサラダ

・りんご

・味噌汁（大根、ねぎ、えのきたけ）

・ご飯

🍴0歳児の献立🍴

・和風ミートローフ

・かぼちゃと人参の煮物

・りんご

・味噌汁（大根、玉葱）

・軟飯

今日の主菜は、和風ミートローフです。

人参、玉葱、ひじきが入った、

ジューシーでふんわりとした

食感で人気です。

0歳児の子どもたちも喜んで

食べていました。

1月15日今日の給食

 🍴今日の献立🍴

・豚肉のリンゴソース煮

・野菜のカレー炒め

・ミニゼリー

・にら玉汁

・ご飯

🍴0歳児の献立🍴

・豚肉のリンゴソース煮

・キャベツの炒め物

・ミニゼリー

・すまし汁（豆腐、小松菜）

・軟飯

今日の汁物は、にら玉汁です。

大きい寸胴鍋で作っています！

卵が沢山入った、人気の汁物です。

すまし汁の調味料に、ニラと卵を入れて

作ります。

醤油と塩のシンプルな味つけですが、

たまごのおいしさが味わえます。

1月14日今日の給食

 🍴今日の献立🍴

・魚のスティック揚げ

・ポパイサラダ

・オレンジ

・さつま汁（さつまいも、ごぼう、人参、大根）

・ご飯

🍴0歳児の献立🍴

・カレイの味噌煮

・ほうれん草の煮浸し

・オレンジ

・味噌汁（大根、さつまいも）

・軟飯

🍴今日のおやつ🍴

・0歳児：食パン

・1歳以上：メープルパン、牛乳

今日のおやつは、メープルパンです。

食パンに、マーガリンとメープルシロップを

ぬってサンドしました。

メープルシロップとマーガリンの

相性が良くておすすめです。

1月13日今日の給食

 🍴1歳児の給食🍴　　　　　　

・肉じゃが　　　　　　　　   

・しらす和え                       

・ミニゼリー                       

・味噌汁（玉葱、麩）           

・ご飯                               

🍴0歳児の献立🍴

・いりどり

・ほうれん草のお浸し

・ミニゼリー

・味噌汁（麩、玉葱）

 ・軟飯

今日は、2歳から5歳の

子どもたちはお弁当の日です。

子どもたちは愛情たっぷりの

お弁当を喜んで食べていました。

🍱お弁当作りのポイント🍱

お弁当は、作ってから食べるまでに

時間があいてしまうことが多いため

食中毒を防ぐ十分な注意が必要です。

また、冬は寒いから食中毒は平気と

思われる方もいらっしゃると思いますが

冬に流行する食中毒もあるため油断できません。

 ○おかずはしっかりと中心部まで加熱する。

 ○温かいご飯やおかずは十分に冷ましてから

　お弁当に詰める。

 ○生野菜や果物はよく洗い、水気を切ってから詰める。

これらのことに注意して美味しく、

楽しいお弁当の日にしましょう！

1月12日今日の給食

 🍴今日の給食🍴

・生揚げの炒め物

・シーチキンの和え物

・りんご

・のっぺい汁（ごぼう、里芋、大根、れんこん、人参）

・ご飯

🍴0歳児の献立🍴

・豚肉のトマト煮

・キャベツの煮物

・りんご

・味噌汁（大根、人参）

・軟飯

今日は寒い日にぴったりな、のっぺい汁です。

冬に旬を迎えるレンコンやごぼうなどの根菜は、

体を温め、冷えを取り除く特徴があります。

根菜をたっぷりと使い、具だくさんにした汁物は

栄養が豊富で、体を芯から温めてくれます。

1月8日今日の給食

🍴今日の献立🍴

・チキンカレー

・大根サラダ

・グレープフルーツ

・牛乳

・麦ご飯

🍴0歳児の献立🍴

・肉じゃが

・大根と人参の煮物

・オレンジ

・味噌汁（麩、玉葱）

・軟飯

野菜や果物には、免疫力をアップ

させるビタミンが豊富です。

寒くなると体力も低下し風邪を

引きやすくなります。

手洗い、うがいと一緒に

ビタミンが豊富な野菜や果物を

食べて、風邪を予防しましょう。

1月7日今日の給食

 🍴今日の給食🍴

・肉野菜炒め

・かぼちゃの甘煮

・りんご

・すまし汁（なると、小松菜）

・わかめご飯

🍴0歳児の献立🍴

・鶏そぼろ

・かぼちゃと人参の煮物

・りんご

・すまし汁（じゃがいも、玉葱、小松菜）

・わかめ軟飯

今日の主菜は、肉野菜炒めです。

具材は、豚肉、玉葱、人参、にら、

もやしです。

炒めものにすることで、色々な

種類の野菜を食べることができます。

また、給食では醤油と砂糖で味を

つけていますが、味噌やカレー粉で

味をつけるなど沢山のアレンジが

できる料理ですね。

1月6日今日の給食

 🍴今日の給食🍴

・松風焼き

・磯香和え

・オレンジ

・味噌汁（大根、えのきたけ、油揚げ）

・ご飯

🍴0歳児の献立🍴

・鶏のつくね煮

・磯香和え

・オレンジ

・味噌汁（大根、人参）

・軟飯

今日の副菜は、磯香和えです。

調味料は醤油だけのシンプルな

味付けですが、のりと和えることで、

香りが楽しめ食が進みます。

のりの香りにより、薄味でも野菜を

美味しく食べることができるので

減塩にもつながります。

1月5日今日の給食

 🍴今日の献立🍴

・カレイの煮付け

・じゃが芋とひじきの炒め煮

・バナナ

・味噌汁（白菜、ねぎ）

・ご飯

🍴0歳児の献立🍴

・カレイの煮付け

・じゃが芋とひじきの煮物

・バナナ

・味噌汁（白菜、玉葱）

・軟飯

今日の副菜は、じゃが芋とひじきの炒め煮です。

普段は、油揚げを一緒に炒めるのですが

今回は斜めにスライスしたちくわを

一緒に炒めました。

ちくわのうま味が、ひじきやじゃがいもに

しみておいしい副菜です。

今年もよろしくお願い致します。

 新年明けましておめでとうございます。

今年も日々の給食のほか、レシピや旬の食材、

栄養について発信していきますので

よろしくお願い致します。