🍴今日の献立🍴
・マーボー豆腐
・キャベツのごまマヨ和え
・バナナ
・かき玉汁（卵、小松菜）
・ご飯
🍴0歳児の献立🍴
・ひき肉と豆腐の味噌煮
・キャベツのお浸し
・バナナ
・すまし汁（小松菜、玉葱）
・軟飯
今日はみんな大好きマーボー豆腐です。
普段食べ慣れている調味料を使った
優しい味付けになっています。
🍳レシピ🍳
材料（4~5人分）
・木綿豆腐：1丁
・豚ひき肉：100ｇ
・人参：1/3本
・しいたけ：3個
・ねぎ：1/2本
・にんにく：適量
・しょうが：適量
※にんにく、しょうがはお好みの量で
大丈夫です。
・片栗粉：大さじ1
(合わせ調味料)
・味噌：大さじ1・砂糖：大さじ1と1/2
・醤油：大さじ1/2
作り方
1. しいたけは半分にして薄くスライスする。豆腐は水気をきり、さいの目に切る。
2．にんにく、しょうが、にんじん、ねぎはみじん切りにする。
3．油をひき、しょうが、にんにくを炒める。
4．香りがでたら、ねぎ、人参を炒め、油が回ったら肉を加える。
5．肉に火が通ったら、しいたけを加え炒める。
6．合わせ調味料を加える、。
7．豆腐を加えて煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です。
★豆腐は湯通しやレンジで温めることにより、
水気をなくす効果や炒めたときの煮崩れ防止にもなり
仕上がりが良くなります。
★仕上がりにラー油を入れて、お好みの辛さに
調節することもできます。
