7月16日 本日の献立

 🍴本日の献立🍴

・ササミの醤油マヨ焼き
・チンゲン菜のソテー
・オレンジ
・ワンタンスープ
・ご飯


🍴0歳児の献立🍴
・鶏のつくね煮
・白菜の煮浸し
・オレンジ
・味噌汁
・お粥

🍴本日のおやつ🍴

・フライドポテト
・牛乳

給食のワンタンスープは肉を包まず、

皮を細切りにして使用します。

1つの時短テクニックですが、

皮のつるっとした食感を味わえます。

レシピを紹介しますので、ご家庭でお試しください。

材料（お椀4人分）🍳

・ワンタンの皮　：10枚

・豚ひき肉　　　：50ｇ

・玉葱　　　　　：中1/2個

・白菜　　　　　：1枚

・人参　　　　　：小1/３本　

・あさつき　　　：お好みで

・サラダ油　　　：小さじ１

・コンソメ　　　：大さじ１

・醤油　　　　　：小さじ1/2

・塩　　　　　　：ひとつまみ

・こしょう　　　：少々

・ごま油　　　　：適宜

🍳作り方🍳

①白菜は1ｃｍ幅のざく切り、

　人参は短冊切り、

　玉葱は半分にしてスライス

　あさつきは小口切りにする。（色味なので用意できれば）

②ワンタンの皮は１ｃｍ幅のに切って、バラバラになるようにほぐしておく。

③鍋に油を敷き、豚挽き肉をパラパラになるように炒めて、

　色が変わったら人参・玉葱・白菜を炒める。

④野菜に油が回ったら、お湯を加え煮る。

⑤野菜が柔らかくなったら、ワンタンの皮をくっつかないように

　ほぐしながら鍋に加える。あさつきもこの時点で加える。

⑥コンソメ・醤油・塩を入れて味付けをする。

⑦仕上げに香りごま油を入れ出来上がり。

★皮を入れるときに、まとめて入れてしまうと団子になってしますので、

手間ですが、1枚ずつほぐすように入れる事が美味しく仕上がるポイントです！