8月31日今日の給食

 🍴今日の献立🍴

・白身魚のチーズ焼き

・ラタトゥーユ

・バナナ

・豆腐スープ

・ご飯

🍴0歳児の献立🍴

・カレイの煮付け

・かぼちゃと人参の煮物

・バナナ

・味噌汁（小松菜・豆腐）

今日の副菜は、ラタトゥーユです。

かぼちゃ、なす、ズッキーニの夏野菜をたっぷり

使った副菜です。かぼちゃの甘みと、トマトの酸味が

ベストマッチで子どもたちは喜んで食べてくれました。

8月28日今日の給食

 🍴今日の献立🍴
・焼鮭
・揚げナスの甘味噌和え
・オレンジ

・具だくさん味噌汁

・ご飯

🍴0歳児の献立🍴

・鮭の煮物

・大根と人参の煮物

・オレンジ

・味噌汁（玉葱・白菜）

・軟飯

今日の主菜は焼き鮭です。子どもたちは、鮭とご飯を

もりもり食べていました

揚げナスの味噌和えは、素揚げにしたナスと

ピーマンを味噌と砂糖、酒の合わせ調味料で

和えています。

8月27日今日の給食

 🍴今日の献立🍴

・ミートボール

・ポパイサラダ

・ミニゼリー

・パンプキンスープ

・食パン、いちごジャム

🍴0歳児の献立🍴

・鶏そぼろ

・芋と野菜の煮物

・すまし汁（ほうれん草・玉葱）

・軟飯

🍴今日のおやつ🍴

・0歳児：にゅうめん

・1歳児以上：わかめおにぎり

     ほうじ茶（1~2歳）・麦茶（3～5歳）

 

 

 

今日の主菜は、ケチャップとソースにからめた

ミートボールです。

パンプキンスープは、かぼちゃと牛乳がたっぷり入った

まろやかなスープです。牛乳をスープや煮込み料理に

使うことで牛乳が苦手な子も､食べやすくなるので

おすすめです。

8月26日今日の献立

 🍴今日の献立🍴

・鶏の唐揚げ

・三色ナムル

・誕生ケーキ(3～5歳）、誕生タルト(1～2歳）

・わかめスープ

・ファンシーライス

🍴0歳児の献立🍴

・鶏の甘辛煮

・かぼちゃと人参の煮物

・味噌汁（ほうれん草・人参）

・軟飯

今日は誕生会の献立です。

ファンシーライスの具は、きゅうり・ロースハム

・ツナを使い、すし酢で味をつけています。

きゅうりやハムの色があざやかで、

子どもたちは喜んで食べてくれました。

0歳児の子どもたちも、鶏の甘辛煮や

かぼちゃと人参の煮物を良く食べていました。

8月25日今日の給食

🍴今日の献立🍴

・いりどり

・のりレタスサラダ

・巨峰

・味噌汁（豆腐・ネギ）

・ご飯

🍴０歳児の献立🍴

・じゃが芋の味噌煮

・ほうれん草のお浸し

・すまし汁（豆腐・玉葱）

・軟飯

🍴今日のおやつ🍴

・０歳児：茶粥

・１歳以上：きなこ団子、牛乳

今日の副菜は、のりレタスサラダです。

レタス・レーズン・焼き海苔を砂糖・塩・酢で

和えています。のりの風味とレーズンの甘酸っぱさが

きいているサラダです。

「レタスとレーズンを一緒に食べるとおいしい。」

と話してくれた子もいました。

おやつは、きなこ団子です。

上新粉で団子を作り、きなこ・砂糖・食塩にからめて

味付けをしました。

8月24日今日の給食

 🍴今日の献立🍴

・マーボー豆腐

・シーチキンの和え物

・グレープフルーツ

・にら玉スープ

・ご飯

🍴0歳児の献立🍴

・ひき肉と豆腐の味噌煮

・キャベツの煮物

・オレンジ

・すまし汁（じゃがいも・玉葱）

・軟飯

🍴今日のおやつ🍴

・0歳児：かぼちゃ煮

・1歳児：米粉パンケーキ、リンゴジュース

・2歳児以上：焼きそば、リンゴジュース

今日の副菜は、シーチキンの和え物です。

切り干し大根・きゅうり・もやしを

シーチキンと中華風ドレッシングで和えました。

切り干し大根は、煮物にするだけではなく

ベーコンと一緒に炒めたり、和え物にするのも

おすすめです。

お昼ご飯、おやつともに子どもたちはもりもり

食べてくれました。

8月21日今日の給食

🍴今日の献立🍴

・肉じゃが

・納豆和え

・巨峰

・味噌汁

・ご飯

🍴0歳児の献立🍴

・肉じゃが

・ほうれん草のお浸し

・味噌汁（キャベツ・玉葱）

・軟飯

今日の主菜は、肉じゃがです。

じゃがいもはホクホクして

味がよくしみこみ、人参は

彩りがきれいで子どもたちは

喜んで食べていました。

他のメニューも乳児、幼児ともに

よく食べてくれました。

 

8月20日今日の給食

🍴今日の献立🍴

・魚のスティック揚げ

・ポテトサラダ

・オレンジ

・かき玉汁

・ご飯

 

🍴0歳児の献立🍴

・カレイの味噌煮

・芋と野菜の煮物

・オレンジ

・すまし汁（小松菜・玉葱）

・軟飯

今日の汁物は、かき玉汁です。汁物は、煮干しを粉末状にした魚粉を使用し、うま味をプラスしています。また、0歳児のカレイの味噌煮や芋と野菜の煮物を調理するときには昆布だしを使用しています。魚粉や昆布のうま味を活かして薄味を心がけ調理しています。

～魚のスティック揚げレシピ～

🌼材料（4人分）

・めかじき：4切れ

・おろししょうが：小１かけ

・醤油：大さじ1

・みりん：小さじ1

・片栗粉：適宜

🌼作り方

1．めかじきの切り身を1cm幅のスティック状に切る。

2．醤油・みりん・おろし生姜に漬け込む。

3．30分ほど漬け込んだら、汁気を軽く切り、片栗粉をまぶして170℃の油で揚げる。

8月19日今日の給食

 🍴今日の献立🍴

・生揚げの炒め物

・甘酢和え

・バナナ

・すまし汁（こまつな・なると）

・ご飯

🍴0歳児の献立🍴

・ひき肉と豆腐の味噌煮

・小松菜の煮浸し

・バナナ

・味噌汁（キャベツ・玉葱）

・軟飯

今日の主菜は、生揚げの炒め物です。生揚げの他に豚肉、キャベツやきくらげ、人参などが入った具だくさんの炒め物です。野菜の種類を増やして具だくさんの炒め物にすると、副菜からだけではなく主菜からも野菜がとれるのでおすすめです。

0歳児の汁物は、キャベツと玉葱の味噌汁です。気温も高いこともあり、子どもたちは汁物をおかわりをして良く飲んでいます。汁物を飲むことで、汗で奪われたミネラルや水分補給にもなります。

8月18日今日の給食

 🍴今日の献立🍴

・しかくハンバーグ

・磯香和え

・グレープフルーツ

・なめこ汁

・ご飯

🍴0歳児の献立🍴

・鶏のつくね煮

・キャベツの煮物

・オレンジ

・味噌汁

・軟飯

今日の主菜は、しかくハンバーグです。子どもたちは､暑さに負けずもりもり食べていました。

0歳児の主菜は、鶏のつくね煮です。鶏ひき肉と玉葱、人参を混ぜ合わせてつくねにして

醤油で味をつけました。優しい味で子どもたちは良く食べています。

8月12日今日の給食

 🍴今日の献立🍴

・かじきの香味焼き

・チンゲン菜のソテー

・グレープフルーツ

・味噌汁（じゃがいも、玉葱、人参）

・ご飯

🍴0歳児の献立🍴

・カレイの煮付け

・ほうれん草のお浸し

・オレンジ

・味噌汁(じゃがいも、人参）

・軟飯

今日の主菜は、カジキの香味焼きです。めかじきを調味液に漬け込んで焼きました。味がしっかりついているのでご飯がすすむ主菜です。

0歳児の主菜は、カレイの煮付けです。昆布だしと醤油、砂糖で調味しました。子どもたちは良く食べていました。

🌻カジキの香味焼きのレシピ🌻

材料（4人分）

・めかじき：4切れ

・あさつき：1/3束

・いりごま：小さじ1

・酒：小さじ1

・醤油：大さじ1/2

・みりん：大さじ1/2

作り方

1．あさつきは小口切りにする。

2．ボールに、あさつき、ごま、調味料を入れ混ぜ合わせる。

3．めかじきを入れ、30分程度漬け込む。

4．フライパンまたは、オーブンで10～15分程度加熱する。

8月7日今日の給食

 🍴今日の献立🍴

・照り焼きチキン

・小松菜とコーンのごま和え

・ぶどう

・七夕汁

・わかめご飯

🍴０歳児の献立🍴

・鶏の甘辛煮

・小松菜の煮浸し

・すまし汁（じゃがいも・玉葱）

・軟飯

今日の果物はぶどうです。保育所では今年初めてのぶどうでした。今が旬のぶどうは

甘くておいしいです。

0歳児の子どもたちは、鶏の甘辛煮やすまし汁の具を手でつまんで良く食べていました。

8月6日今日の給食

🍴今日の献立🍴

・レバーの竜田揚げ

・マカロニサラダ

・オレンジ

・味噌汁（大根・えのき・わかめ）

・ご飯

🍴0歳児の献立🍴

・鶏ひき肉と玉葱の煮物

・芋と野菜の煮物

・オレンジ

・味噌汁（だいこん・玉葱）

・軟飯

🍴今日のおやつ🍴

・ココア蒸しパン

・3～5歳：麦茶、1～2歳：ほうじ茶

今日の主菜は、レバーの竜田揚げです。子どもたちは「お肉を食べて元気になるぞ！」

「全部食べられたよ。」と言いながら喜んで食べていました。

0歳児の芋と野菜の煮物は、昆布だしがきいていてとても優しい味です。

今日のおやつは、ココア蒸しパンです。0歳児のおやつは、煮込みうどんです。

ココア蒸しパンは以前ブログで紹介したプレーンの蒸しパンの材料に、

ココアパウダーを追加すると作れます。ご家庭でも作ってみてください。

8月5日今日の給食

🍴今日の献立🍴

・野菜カレー

・カミカミサラダ

・すいか

・牛乳

🍴0歳児の献立🍴

・ひき肉とかぼちゃの煮物

・大根と人参の煮物

・味噌汁

・軟飯

今日は、トマト・かぼちゃ・なすの夏野菜がたっぷり入った野菜カレーです。

副菜は、カミカミサラダです。カミカミサラダは、大根・人参・きゅうり・イカの燻製

を手作りドレッシングで和えて作りました。イカの燻製や歯ごたえのある野菜を使っているので、自然とよく噛むことができる副菜になっています。1歳の子どもたちには、イカの燻製を使わないカミカミサラダでした。

0歳児の主菜も、夏野菜のかぼちゃを使いました。かぼちゃは、甘く食べやすい野菜なので

子どもたちに人気です。

8月4日今日の給食

🍴今日の献立🍴

・カレイの煮付け

・金平ごぼう

・スティックきゅうり

・ミニゼリー

・味噌汁

・ご飯

🍴0歳児の献立🍴

・カレイの煮付け

・かぼちゃと人参の煮物

・味噌汁

・軟飯

今日の主菜はカレイの煮付です。醤油、砂糖、みりん、酒で調味しています。副菜のスティックきゅうりは、きゅうりがみずみずしく、味はさっぱりしているので暑い日の副菜にぴったりでした。

0歳児の主菜もカレイの煮付けです。0歳児のカレイの煮付けは、醤油と砂糖で薄く味をつけています。

8月3日今日の給食

🍴今日の献立🍴

・和風ミートローフ

・水菜サラダ

・グレープフルーツ

・チンゲン菜のスープ

・ご飯

🍴0歳児の献立🍴

・鶏のつくね煮

・人参の甘煮

・オレンジ

・すまし汁

・軟飯

 🍴今日のおやつ🍴

・きなこマカロニ

・牛乳

今日の主菜は、子どもたちに人気の和風ミートローフです。和風ミートローフは、豚ひき肉の他に人参、玉葱や栄養満点のひじきが入っています。副菜は、さっぱりとした味の水菜サラダです。今日のように暑い日にはさっぱりとしたサラダがおすすめです。

0歳児の子どもたちには、和風ミートローフの変わりに鶏のつくね煮です。鶏のつくね煮にも、栄養満点のひじきを入れて調理しました。

今日の午後のおやつはきなこマカロニです。0歳の子どもたちには、にゅうめんが出ました。きなこマカロニは、マカロニにきなこと砂糖を和えるだけの簡単なレシピです。マカロニには、たっぷりのきなこと和えているので、子どもたちに人気のおやつです。