12月23日今日の給食

 🍴0歳児の献立🍴

・鶏の味噌煮

・芋と野菜の煮物

・オレンジ

・すまし汁

・軟飯

🍴今日の給食🍴

・鶏の香味焼き

・切り干し大根のソテー

・オレンジ

・すまし汁

・ご飯

大根を乾燥させて作る切り干し大根は、

生の大根よりうま味が増し、整腸作用が

ある食物繊維が豊富です。

保存性も優れて、栄養価も高い

切り干し大根はおすすめの食材です。

🍳材料（4人分）🍳

・切り干し大根：25ｇ

・人参　　　　：2cm

・ベーコン　　：2枚

・砂糖　　　　：小さじ1

・醤油　　　　：大さじ1/2

🍳作り方🍳

①切り干し大根は水で戻し、食べやすい大きさに切る。

②人参は千切り、ベーコンは1cm幅に切る。

③鍋に油をひき、人参、切り干し大根、ベーコンの順に炒める。

④水を少々加え、切り干し大根を柔らかくする。砂糖、醤油で調味する。