9月27日今日の献立

 🍴今日の献立🍴

・鮭のちゃんちゃん焼き

・ブロッコリーのおかか和え

・オレンジ

・のっぺい汁

・ご飯

🍴0歳児の献立🍴

・鮭の煮物

・大根と人参の煮物

・オレンジ

・味噌汁

・軟飯

🍴今日のおやつ🍴

・ボールドーナツ、牛乳

主菜は、鮭のちゃんちゃん焼き。

9月～11月の鮭は「秋鮭」とよばれ

脂がのり、身が厚く、濃厚な味わいが

特徴です。

ぜひご家庭でも秋鮭を味わってください！

🍳材料🍳

・生鮭          ：4切

（下味）

　・塩          ：少々

　・こしょう ：少々

・キャベツ     :1枚

・人参          ：1/4本

・しめじ       ：1/2パック

（合わせ調味料）

　・味噌   ：小さじ2

　・砂糖   ：大さじ1/2

　・醤油   ：少々

　・みりん：大さじ1/2

　・酒      ：小さじ1/2

🍳作り方🍳

①鮭は、塩・こしょうで下味をつける。

②キャベツはザク切り、人参は短冊切りにする。

　しめじは、石づきを除き、食べやすい大きさに

　ほぐす。

③アルミホイルに下味をつけた鮭をのせ、野菜を

　上にのせる。

④合わせ調味料を③にかけ、アルミホイルで包んだら

　オーブンで180℃20分加熱する。