11月27日今日の給食

 🍴今日の献立🍴

・鮭の幽庵焼き

・キャベツのごまマヨ和え

・バナナ

・けんちん汁

・ご飯

🍴0歳児の献立🍴

・鮭の煮物

・キャベツのお浸し

・バナナ

・味噌汁（白菜、大根、豆腐）

・軟飯

今日の主菜は、鮭の幽庵焼きです。

醤油、みりん、酒で作った調味液に、

ゆずを加えて、漬け込んで焼きました。

醤油のこうばしさと、柑橘類の

爽やかな香りが特徴で、魚のくさみ

が消え食べやすいです。

給食では鮭を使いましたが、ブリや

サワラ、鶏肉でも美味しいです。