11月5日今日の献立

 🍴今日の献立🍴

・マーボー豆腐

・三色ナムル

・グレープフルーツ

・味噌汁（大根、えのき、油揚げ）

・ご飯

🍴0歳児の献立🍴

・ひき肉と豆腐のみそ煮

・大根と人参の煮物

・オレンジ

・すまし汁（小松菜、玉葱）

・軟飯

今日の副菜は、お酢の酸味がきいた

三色ナムルです。

お酢には様々な効果があり、

素材のうま味をふくらませる

効果や、食材の表面についている菌

の繁殖を抑え保存性を高める効果が

あります。

また、お酢で酸味をきかせると塩分

を感じやすくなるため、減塩につな

がります。