おやつの紹介

今日は実際におやつで提供している「蒸しパン」を紹介します。子どもたちに人気なおやつの1つです。

🌼材料(4人分)🌼
・薄力粉：1カップ（100ｇ）
・ベーキングパウダー：小さじ1（４ｇ）
・砂糖：大さじ2強（20ｇ）
・牛乳：1/2カップ強（120ｇ）
・スキムミルク:大さじ1（8ｇ)　←入れることでカルシウムがとれます。

🌼作り方🌼
1．薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておき、砂糖と混ぜ合わせる。
2．牛乳を加え、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜ合わせる。
3．アルミカップにいれて、20分ほど蒸す。

蒸しパンのアレンジとして、レーズンや小さく角切りにしたさつまいも、抹茶やココアパウダーを加えてみるなど様々なアレンジができます。ぜひ挑戦してみてください。

子どもたちにとっておやつは、1日の必要なエネルギーや栄養素を補う大切な役割を担っています。飲み物を牛乳にしたり、ヨーグルトをおやつに取り入れるなど、普段の食事では
とりにくい牛乳・乳製品、果物を取り入れてみるのもおすすめです。

汁物の紹介

今日は給食でも提供している「かみなり汁」を紹介します。
とても具だくさんで子どもたちもよく食べています。
🌼材料🌼
･鶏モモ肉：1/4枚
･大根：2cm(60g )
･ねぎ：5cm(30g）
･人参：2cm(30g）
･木綿豆腐：1/2丁
･わかめ(カットわかめ）：大さじ1
･ごま油：適量
･醤油：大さじ1
･みりん：小さじ2
･食塩：ひとつまみ
･だし汁：3カップ

🌼作り方🌼
1．大根､人参はいちょう切り、ネギは斜めに切り、鶏肉は細かく切る。
2．ごま油を鍋で熱し具材を炒め、豆腐は崩して加え炒める。
3．だし汁とわかめを加え煮て、調味する。

みなさんは、かみなり汁の名前の由来を知っていますか？
熱した油で豆腐を炒めるのですが、そのときにバリバリと雷のような音がする
ことからかみなり汁になったそうです。
その他にも名前に由来を持った料理があるのでぜひ調べてみてください。

おやつの紹介

今日は実際に提供しているおやつの「きなこマカロニ」を紹介します。
子どもたちにも人気なメニューの1つです。ご家庭でも作ってみてください。
材料（1人分）
・マカロニ：10g
・きな粉：7g
・砂糖：4g
作り方
1．マカロニは柔らかくゆで、ザルにあげて水を切る。
2．きな粉と砂糖を混ぜ、１のゆでたマカロニを加える。

きなこは大豆から作られています。
大豆は"畑の肉“と呼ばれるほどたんぱく質を豊富に含む食材の1つです。
また、食物繊維やカルシウム、ビタミンなどの栄養素も豊富に含まれています。
ぜひ、きなこマカロニの他にも大豆製品を使った料理に挑戦してみてください。

離乳食の紹介

今日は実際に保育所で提供している離乳食の
「豆腐としらすの煮物」を紹介します。
豆腐としらすの煮物はしらすを細かく刻んでいるので
舌で潰せるほど柔らかいです。子どもたちは喜んで食べています。
ぜひ、ご家庭でも作ってみてください。
豆腐としらすの煮物
材料（１人分）
・木綿豆腐：50ｇ
・しらす干し：5g
・醤油：0.５ｇ
・昆布だし：適量
作り方
1．豆腐を１㎝角に切る
2．しらす干しを湯がき、細かく刻む
3．昆布だしと、豆腐、刻んだしらすを加え煮る。
　  醤油で味をつける。

今日の献立4月15日

🌷今日の献立🌷
・ご飯
・和風ミートローフ
・小松菜とコーンのごま和え
・味噌汁
・ミニゼリー

和風ミートローフは、子どもたちに人気なメニューの１つで、
豚ひき肉の他に人参、玉葱、ひじきを使い、味噌で調味しています。
０歳の子どもたちには、おかゆ、鶏のつくね煮、じゃが芋の煮物、味噌汁
を提供しました。